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2015年9月

2015年9月30日 (水)

〔逆井〕敬老の日イベント

千葉県柏市「あずみ苑ラ・テラス逆井(有料老人ホーム)」では、敬老の日のイベントで、施設長とそのご友人が歌を披露させていただきました。

昔懐かしい歌に、皆さま喜んで頂くことが出来ました。昔を思い出され一緒に歌ってくださる方も多かったです。

 

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最後はいつも「柏おどり」を踊ります。

一緒に記念写真を撮りました。

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御祝い膳はこちらshine

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〔関川〕9月度バースデーケーキ

栃木県佐野市「ラ・テラス関川(デイサービス・ショートステイ)」の9月度手作りバースデーケーキはキャラメルナッツチーズケーキnote

ベースになるのは、キャラメルクリーム♪

 

キャラメルクリームの材料は、これっsign01

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砂糖、水、、生クリーム。

意外と少ない材料で作れます。

 

作り方も簡単♪

生クリームを沸騰させない程度に温めておきます。

そして砂糖に水を加え火にかけます。

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ここでは、こげ茶色になるまで目を離しては、いけませんshine

 

いい色になったら火を止めて、生クリームを加えます。

生クリームを加えて瞬間は、激しく沸騰するので、初めての時は、ちょっとビックリしますが、

落ち着いたらこんな感じ。

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冷蔵庫で良く冷やすと、さらにトロっととろみが増してきます。

 

このキャラメルクリームを生地に使って、チーズケーキを焼き上げ、上には、刻んだ胡桃を乗せて、オーブンで焼き上げますnotes

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盛り付けで添えてあるのは、ホイップクリーム手作りキャラメルソース、クルミです。

見た目も美味しそうに仕上がりましたhappy01

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ご利用者様にも喜んでいただけましたshine

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〔関川〕手作りおやつ

栃木県佐野市「ラ・テラス関川(デイサービス・ショートステイ)」では、手作りのおやつで、十五夜の前日にお団子を作りましたnotes

 

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タイトルは、お醤油香るお団子パンです。

もちっとソフトな醤油風味の手作りパンにきな粉をまぶして、串に刺して団子風に仕上げました。

 

まずは、大きめのボールに強力粉、薄力粉、上新粉を計量しミックスしておきます。

そこに砂糖とイースト菌を加えたら牛乳とお醤油でこねて、生地がまとまってきたらバターを加えて、さらにコネコネして生地を仕上げます。

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写真の液体が茶色っぽいのは、醤油が入っているからです。

 

生地がボールの中で発酵して、2~3倍くらいの大きさになったら、分割し、丸めていきます。

今回は、お団子風なので、1個分の生地を3等分して3個がくっつくように並べて、2度目の発酵をしたら、オーブンで焼き上げます。(200度で10分)

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焼き上がったら、スピード勝負で熱いうちにバター醤油を塗り、砂糖と塩で味を調えたきな粉をまぶします。

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ここでもう一度出来上がりsign03

生地に入れた上新粉は、お米の粉ということで、もちっとした、団子風のパンに仕上がりました。

また、作っている時は、醤油の味がきつくならないか心配しましたが、ほんのり香る程度で塩気は、ほとんど気になりませんでした。

表面に塗ったバター醤油ときな粉の相性もバッチリshine

とっても美味しかったですnote

 

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2015年9月28日 (月)

〔関川〕敬老会

栃木県佐野市「ラ・テラス関川(デイサービス・ショートトステイ)」のデイサービスでに、敬老会を行いました。

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表彰状授与式として、ご利用者さま、お一人おひとりの名前を読み上げ、日頃からの感謝の意を込め表彰状を手渡しさせて頂きましたnotes

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なかには感動して涙を流しているご利用者様もいshine

 

表彰状授与のあとは、ご利用者様とスタッフ全員で「サライ」を歌い、終えました。

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 おやつも、ケーキを用意しいつもとは違ったものを用意させていただきました。

素敵な笑顔が沢山ですshine

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改めて、いつも健康で毎日を過ごし、笑顔でデイサービスをご利用して頂いているご利用者様に感謝の想いでいっぱいになりました。 

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〔デイサービス市原〕9月度レクリエーション

千葉県市原市「あずみ苑デイサービス市原(デイサービス)」では、9月上旬に、東京ドイツ村へ出掛けましたnotes

芝生一面でお天気も良く、外出日和sunお土産売り場での買い物も楽しまれました。

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9月のレクリエーションは、他にもたくさんsign01

ランチをしに、回転寿司へ行ったり、

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おはぎを作ったり、

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秋野菜カレーを作ったりしました。

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21日には、敬老会として、美味しい御祝いご膳、練りきりでおもてなしshine

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午後はカラオケ大会でスタッフも歌声披露。

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手作りのお守りを、心を込めてプレゼントさせていただきましたconfident

 

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陶芸講座では、講師の方に丁寧に教えていただき、完成度の高い作品にsign03

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25日のスペシャルランチの「秋御膳」はこちら★

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〔三咲〕敬老会

千葉県船橋市「あずみ苑グランデ三咲(有料老人ホーム)」では、平成27年9月24日に毎年恒例の敬老会を開催致しました。

人生の大先輩方への日頃の感謝を込めて、お食事もいつもより豪華にさせていただきましたsign01

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あずみ苑からの感謝状と、ご入居者様のご長寿・ご健勝を願って、健康タオルを贈呈させていただきました。

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午後からは、ボランティアの皆さまが、船橋市の郷土芸能、「ばか面踊り」をご披露くださいました。

“ばか面おどり”とは、市内漁師町の夏祭とともに受け継がれてきたもので、明治20年代後半から30年代初めにかけて漁師町では、疫病が発生したり海難や不漁が続いたため漁師たちは、厄払いと海上の安全、豊漁を祈願して始まった事が起源となったそうです。

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昔、踊りをやられていたご入居者様もいらっしゃり、当時を懐かしむ声も多々聞かれ、大いに盛り上がりましたshine

あずみ苑グランデ三咲は、皆さまが今後も、健康で楽しい生活をお過ごしできるようサポートして参りますshine

            

 

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2015年9月24日 (木)

〔鹿沼〕敬老御膳

栃木県鹿沼市「あずみ苑グランデ鹿沼(有料老人ホーム・ショートステイ)」でも、毎年恒例の敬老会を開催しましたnote

昼食にはスペシャル御膳をご用意sign01

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節目の方は、長寿のお祝いにスタッフと記念撮影を行いましたshine

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また、レクリエーションではゴルフゲームを行い、上位の方には商品をプレゼントをさしあげました。もちろん参加賞もご用意しましたhappy01

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おやつには、手づくりベルギーワッフルと、ドリップコーヒーを味わって頂きました。

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〔津久井浜〕敬老会

神奈川県横須賀市「あずみ苑津久井浜(グループホーム)」では、今年も民謡を演奏してくださる杉淵会の方々をお招きし、敬老会を開催しましたhappy01

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民謡独特の明るい歌声に皆さま手拍子をして楽しまれていました。

最後には笠を持たせていただき、リズムに合わせて振り付けをして楽しまれていました。

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今年はご家族もお招きして一緒に楽しんでいただきましたhappy01

 

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〔野木〕運営懇談会を開催しました

栃木県下都賀郡野木町「あずみ苑ラ・テラス野木(有料老人ホーム)」では、第13回運営懇談会を開催いたしました。

入居者様やご家族様にご参加いただき、平成27年度前期の運営状況報告と後期の活動予定についてご報告いたしました。

次回の開催は、来年3月を予定しております。

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〔野木〕ボランティアさん来苑

栃木県下都賀郡野木町「あずみ苑ラ・テラス野木」では、4月につづき、ボランティア団体「益子の森アンサンブル」の皆さまにご来苑いただきました。

今回も「上を向いて歩こう」「涙そうそう」「青い山脈」「いい湯だな」等などのなじみのある曲目の演奏をいただき、楽しませていただきましたnotes

最後には皆さまからの熱烈なアンコールの嵐にもお答えいただきましたshine

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