あんみつ作りにチャレンジしました／古河市「あずみ苑デイサービス古河中央」
茨城県古河市「あずみ苑デイサービス古河中央（デイサービス）」がある古河市も梅雨入りをし、曇り空が続く今日この頃…
6月16日は和菓子の日とのことで、皆さんで「あんみつ作り」にチャレンジしました
あんみつと言えば、「白玉」「寒天」「あんこ」「黒蜜」ですね
まずは白玉作りからスタート
白玉粉と水を混ぜてよくこねて、手の平でコロコロと転がして丸く形作りします。
「お水はこれくらいね
」
「もう少し混ぜましょうか
」
「白玉の大きさはこのくらいでいいわね」
テキパキと進められ、あっという間に白玉が完成
出来た白玉は厨房でスタッフが茹でます
次は寒天です。
青・ピンク・白の寒天を包丁でサイコロ大の大きさに切っていただきました
こちらも手際よく切られ、あんみつ作りが着々と進められていきます
写真ではわかりづらいかもしれませんが、色とりどりの寒天はキラキラしていてとても綺麗です
みかんとパイナップル、そして切った寒天をお皿に取り分け…。
仕上げにあんこと黒蜜をかけて完成です
「すぐに出来るんだねぇ」
あんみつ作りは皆さま初めてだったそうですが、あまりの手際のよさにあっという間に完成しました
手作りのあんみつは大好評
皆さま、
「美味しいね
」
と笑顔で召し上がられ、外の曇り空を吹き飛ばすようにデイルームの中は明るい声と笑顔に包まれました
これからも、創作活動を通して手先の巧緻性の維持や楽しみを感じていただけるよう準備していきたいと思います。
体験・見学等ぜひご相談ください