あずみ苑水戸／スイートポテトパン作りを行いました
茨城県水戸市「あずみ苑水戸（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービス・ショートステイでは、スイートポテトパン作りを行いました
今回は秋らしく、さつまいもを使ったパンです
生地とさつまいも餡は準備万端
餡を包んで成形します。
「上手に丸くならないね
」
「どんな形にすればいいの
」
形を整えるのもなかなか大変な作業です
表面に溶き卵を塗って、黒ゴマをふったらオーブンへ
ちなみに、どうしてさつまいも料理には黒ゴマがつきものなのか、疑問に思われたことはないでしょうか
調べてみたところ、風味・食感・見た目が良い、さつまいもの甘みを黒ゴマがより引き立てるからではないか、といった点が上げられそうです
スイートポテトパンが美味しそうに焼きあがりました
「あずみ苑水戸」では今後もお客様に楽しんでいただけるような、さまざまなプログラムをご用意しております。
デイサービス体験利用も歓迎いたします