埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」では、先日調理レクで、「たらし焼き」うを作りました。
皆様「たらし焼き」をご存知でしょうか？
秩父地方では昔からよく食べられている、小麦粉を使った手作りおやつで、生地を「たらして焼く」から「たらし焼き」と呼ばれるようになったそうです
各家庭で味付けや具材は異なるようですが、昔ながらの郷土おやつです。
今回は、小麦粉にネギ・桜海老・青海苔を入れて作りました
作っている最中は、
「あれを入れたら美味しいんだよ」
「昔はよく作ったね」
「子どもがよく喜んで食べたよ」
等、話が弾んでいらっしゃいました。
でき上がったモチモチのたらし焼きに皆様、
「美味しい！！懐かしい味がするよ！」
「ソースで食べるのは初めてだけど、味がいいね♪」
と、大満足なおやつレクとなりました
ちなみに、私の実家では、祖母が冷や飯・ネギ・味噌を生地に混ぜて作ってくれました
ぜひ、ご家庭で作ってみてください！
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」では、お花見ドライブに行ってきました。
あずみ苑秩父周辺では桜が満開を迎えています♪
天候にも恵まれ、お客様も
「行ける日を待ってたよ！」
「今日行けるの？」
と、とても嬉しそうでした
満開の桜並木を約1時間ドライブ
「綺麗だね
」「見に行けるとは思わなかった」
「一番いい時に来れたね」
と、車内ではお客様とスタッフともにお話が止まりませんでした。
桜以外にも、様々な花が綺麗に咲き始めましたね
段々と暖かくなってきましたので、これからの時期たくさんドライブに行けたらと思います。
乾燥や気温差もまだ気になりますので、皆様体調崩さないよう、お気をつけてお過ごしください。
施設内の見学やご相談等ありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」では、お客様と一緒に桜餅作りを行いました♪
まずは白玉粉、小麦粉、砂糖、水を入れ、ゆっくりと混ぜます。
皆様手つきがいいですね！！
ダマがなくなったら食紅で色付けをします。
綺麗なピンクになり、お客様からは、
｢綺麗～！｣
「いい色だね～」
と拍手と共に歓声があがりました。
ホットプレートで生地を焼き、丸めたあんこを包みます。
「いい匂いだね」
「美味しそう」
と皆様楽しそうに作られていました♪
最後に塩漬けの桜の葉を巻いて、完成です！！
淡いピンク色の、春らしく可愛い桜餅が出来上がり、もちもちとした生地と桜の葉っぱの香りに、皆様大満足いただけたようでした
次回も、楽しくて美味しいおやつレクを計画しておりますので、お楽しみにしてください。
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、3月度 「桃の節句・ひな祭り」ということで、お客様と一緒に工作活動を行いました♪
｢これはここがいいかな｣
と皆様楽しそうに作られ、とても可愛い壁飾りが出来上がりました♪
ところで、秩父地方のひな祭りは月遅れの4月3日なんですよ！
お客様の中には「まだお雛様？」「早くしまわないとじゃないの？」とお話される方もいらっしゃいますが、秩父のひな祭りの本番は4月3日！
まだまだ楽しめます♪
玄関とエレベーター前にはスタッフの立派な雛人形がお出迎えしておりますので、来苑された際にはご覧ください。
梅の花に桃の花、段々と色々なお花が咲き始めてきましたね♪
春らしくなってきましたが、まだまだ気温差が気になります。
皆様体調にはお気を付けてお過ごしください。
暖かさも出てきて、少しずつ春らしくなってきましたね♪
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」では、おやつレクで練りきりを作りました。
今回は桃の花に見立てた練りきり作りをお客様と一緒に行いました。
お客様全員が、初めて作る練りきり。
とても新鮮なおやつレクとなりました
綺麗なピンク色の餡をスタッフや栄養士と一緒に竹串を使って花びらにしていただきました。
皆様とても真剣に作られておりました。
最後には皆様でお抹茶を点て、練りきりと一緒に召し上がっていただきました。
綺麗で美味しくて大満足
あまり日常では味わえないおやつレクとなりました♪
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」の2月のイベントを紹介いたします。
まずは、ショートステイの調理レク。
2月は「太巻き寿司作り」に続いて「たこ焼き作り」を行いました♪
今回のたこ焼きは「たこ」ではなく「魚肉ソーセージ」入り！
「たこ焼きは好きだけど、たこが固くて食べられないの…」等のお客様の意見を取り入れ、柔らかくて美味しい魚肉ソーセージを代用してみました。
「たこ焼き作るの初めて」「前に孫と一緒に作ったよ♪」等楽しそうに談話され、スタッフと協力しながら「魚肉ソーセージ入りのたこ焼き」を作りました！
手際よく包丁を使い、生地と混ぜ合わせ、たこ焼き器でスタッフと一緒にクルクルクル…あっと言う間に美味しそうなたこ焼きが完成
「美味しい」「魚肉ソーセージ合うね」「たまにはしょっぱいおやつも嬉しいよ」等大好評でした！
今後もお客様の意見を取り入れながら色々なおやつ作りをしていきたいと思いますので、お楽しみにしていてください♪
見学・ご相談等ありましたら、お気軽にお問い合わせください。
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、おやつレクで太巻き寿司作りを行いました♪
カニカマ、錦糸卵、桜デンブやほうれん草等、色とりどりの具材を入れ、綺麗な太巻き寿司が完成しました！
皆様手際よく作られ、「昔よく作ったよ」「こうすると綺麗に巻けるよ」等会話も弾まれ、楽しいおやつレクとなりました♪
「綺麗だね♪」「カニカマも入れると美味しいんだね♪」と、見た目はもちろん！味も大満足な太巻き寿司になりました♪
次回のおやつレクもお楽しみに♪
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」ののショートステイでは、先日、節分レクを行いました。
スタッフお手製の鬼をめがけ、「鬼は外～！！福は内～！！」と元気いっぱいお手玉を投げていただき、無病息災を願い、楽しく賑やかな1日となりました♪
鬼に扮したスタッフも一緒に♪
最近の秩父地方じは、うっすらと雪が積もりました。
インフルエンザ等の感染症が流行していますので、手洗いやうがい、水分補給、休息を心掛け、お気をつけてお過ごしください。
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、先日絵馬を作りました。
作った絵馬には、今年の抱負を書いていただきました。
今年も皆様の笑顔がたくさん見られますように♪
そして先日は初詣ドライブに行ってきました！！
当日は風が強く、外には出られませんでしたが、車の中から拝まれ「いい初詣になったよ！」「まさか行けるとは思わなかったよ！」等笑顔でお話をしてくださり、皆様終始喜ばれていました。
また今年も色々な場所に皆さんと一緒にドライブに行きたいと思いますのでお楽しみにしてください！
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父(公園橋)デイサービス・ショートステイ」のショートステイでは、１月におやつレクで餃子作りを行いました♪
皆様とても手際がよく、キャベツをザクザクとあっという間にみじん切りになりました。
挽肉・調味料と一緒に混ぜ合わせて、餃子の皮に包む作業へ！
お店で売っているようにはなかなか出来ず、「難しいね～」「どうやるんだっけ？」等スタッフもお客様も悪戦苦しましたが、様々な形で個性が出て、楽しんでいただけました。
パリパリに焼き上がった餃子を召し上がられ、「美味しいよ！！」「大成功だよ！！」等皆様喜ばれていました♪
また来月のおやつレクをお楽しみにしてください。
秩父地方も学校等でインフルエンザ流行の話を耳にすることが増えました。
空気も乾燥していますので、水分をよく摂り、体調にはお気をつけください。
