あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

埼玉県北本市｢あずみ苑北本(デイサービス・ショートステイ)｣のデイサービスから、7月15日の茹でたて素麵と明日葉の天麩羅の様子をお知らせいたします！

梅雨が明け、急な酷暑日が続いております。

「あずみ苑北本」のデイサービスでは、午前中に入浴を実施しており、入浴後の水分補給としっかり昼食を摂取することは大切にしております。
この時期は食欲も下がりやすく、体力の低下は熱中症の原因の1つになります。

「食」から「元気に」「楽しく」をモットーにしている当施設では、
昼食に茹でたての素麵と、新鮮採れたてのアシタバを使った天麩羅をご用意しました

薬味に載せているミョウガと大葉、胡瓜もあずみ苑北本産の採れたて野菜になります。

「さっぱりしてておいしー」
「素麺のおかわりはある」
「アシタバって天麩羅にするとサクサクで食べやすいのね」
と、熱くなった体をひんやり素麺で冷ましていただきました。

アシタバはせり科の野菜で、今日葉を摘んでも明日には新しい葉が出るほど生命力が強いのが名前の由来と言われています。
ビタミン・ミネラルたっぷりの野菜になります
天麩羅にすると、サクサクとした食感でとても健康にいい野菜になっています。

引き続きお客様とこの暑い夏を楽しく、元気に乗り切っていくイベントを用意していますので、引き続きブログの投稿をお楽しみにされてください

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埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスより、七夕デザートとボランティアにお越しいただき脳トレゲームを行った様子をご紹介いたします

今年の七夕はあいにくの空模様・・・ジメジメと蒸し暑く体力的にもきつく感じます

そこで、見た目が涼やかで味わい爽やかな七夕ゼリーをご用意しました

とても蒸し暑い日でしたので、皆さま、

「おいしい」

「すっきりしてて食べやすくていいね」

と笑顔で召し上がってくださって、とても好評でした

次にご紹介するのは、脳トレボランティアの「ぴよたんクラブ」さんにお越しいただいた様子です

こちらの脳トレゲームはなんとすべて手作りで、どのゲームも誰でも楽しめるようになっています

参加されたお客様も、

「次はそっちのやってみよう」

「これがここで・・・、これがそっち」

と真剣な表情で取り組んでいらっしゃいました

「あずみ苑北本」では引き続き、お客様とこの暑い夏を楽しく元気に乗り切っていきたいと思います

「あずみ苑北本」名物の、食に関するイベントもご用意しています。「食」から「元気に」「楽しく」をモットーに、皆さまのご利用をお待ちしております

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埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスで行った、春の食フェス第二弾・彩りちらし寿司と制作レクの様子をお伝えします

春の食フェス第二弾は、ちらし寿司をご用意しました

（前回の第一弾はこちらのブログをご覧ください）

新じゃがで作ったじゃがバターもたくさんご用意し、たくさん食べてワイワイ盛り上がっていただける食フェスとなります

前回ブログでご紹介したパンイベントも好評で、今回もお客様同士で声を掛け合っていただき、当日はとても大勢のお客様にお越しいただきました

「今日はちらし寿司でしょー」

「そっちの大きなお鍋はなに」

と、準備の合間にお客様も興味津々のご様子です

そして食フェスのスタートです

「うなぎも乗ってる」

「食べるものが多くて豪華ね」

と、皆さまお食事を楽しんでいただけたご様子でした

次は日々のデイサービスで行っている、制作レクの様子をご紹介いたします。

昨年の「あずみ苑芸術祭2025」から引き続き、季節にちなんだペーパーフラワーの制作を行っています

今回はヒマワリの制作と、写真立ての制作を行いました

日々の活動の様子をたくさん写真に撮らせていただいていますので、作った写真立てに記念のお写真を入れてお持ち帰りいただきました

素敵な思い出にしていただけたらと思います

「あずみ苑北本」では引き続き、お客様が楽しんでいただけるイベントを企画してまいります。

引き続き春の食フェスの様子やお楽しみゲームレクの様子などもブログでお伝えしていきますので、お楽しみにしてください

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埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」では、手作りのどくだみ茶をお楽しみいただきました

春の到来とともにどんどん生えてくるどくだみに、頭を抱える方も多いのではないでしょうか

どくだみは、さまざまな働きがあることから「十薬（じゅうやく）」とも呼ばれているそうです

そこで今回は草取りと同時に活用してみようということで、摘んだどくだみで手作りのどくだみ茶を作りました

今回の試みに一部のお客様からは、

「私、家ではどくだみ茶を買って飲んでいるのよ！ここでも飲めるとは思わなかった。どうやって作るの」

「これは何を干しているの？どくだみかぁ、昔は体調崩すと親に飲めと出された思い出があるよ。懐かしいな」

などのお声が聞かれました

どくだみを茶葉にするまでの流れは、

①どくだみを根から抜き、よく洗って土を落とします。
②適当な束に纏めて根本を紐で縛り、逆さに日陰で吊り下げます。
③一週間位で乾燥するので使いやすい長さにカットすれば茶葉の出来上がり！

いよいよ、皆さまにお茶を召し上がっていただきます

茶葉を5cm位にカットして直接やかんの中へ投入して煮出します。5分程で琥珀色のお茶が出来上がりました

どくだみの独特な匂いもお茶では感じられなくなりますが、今回はより飲みやすくするためオリゴ糖を加えてご提供いたしました

皆さま飲みやすかったようで、お代わりするお客様も続出し、喜んでいただけたご様子でした

「あずみ苑北本」では、毎月「食」に関するイベントを実施しています。

次回もお楽しみにしてください

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埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービス・ショートステイより、5月の外出レクと避難訓練の様子をご紹介いたします

5月に入ると例年よりも気温の上昇が早く、藤の花の見ごろは残念ながら少し過ぎてしまいましたが、天気の良い午後にお客様と「北本市子供公園」に外出レクを行いました

機能訓練と体力測定をかねての外出で、お客様もやる気満々です

「みんな頑張ってねー」

「ここに段差があるよ」

とお客様同士で声を掛け合いながら参加してくださいました。

公園を上がった先にある広場でひと息。藤棚の日陰と新緑が心地良かったです。

帰りは鯉のぼりを見ながら、帰路につきました

次は消防・避難訓練の様子です。

毎年、この時期に行う年に1度の貴重な体験です。

お客様も消防隊の方の話を真剣に聞きながら訓練に参加してくださいました。

スタッフによる消火訓練では、消火器の使い方や自宅での消火の方法を質問されるお客様もいらっしゃいました。

日ごろから防災意識を持つことの大切さを実感した1日となりました。

「あずみ苑北本」ではお客様が、「来て良かった」「今日も楽しかった」と思っていただけるようなイベントやレクを考え行っていますので、引き続きよろしくお願いいたします

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埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスで行った、4月の食レクの様子をご紹介いたします

「あずみ苑北本」で好評の食レクを「春の食フェス」と称して、4月～6月の3か月間にわたり開催いたします。毎月、普段とはちょっと違う出来立てのお食事をお客様にお楽しみいただく企画です

第一弾の今回はパンイベントを行いました

定番の焼きそばパンにウィンナーロール、あんとクリームをサンドしたあんホイップサンドをご用意しました

午前中の機能訓練と入浴をこなされちょっとお疲れの皆さま、スタッフがお食事の準備をする様子に注目され、

「何ができるのー」

「ちょっと味見してあげようか」

とテーブルに様子を見に集まっていらっしゃいました

たくさんご用意したので、もちろんお代わりもしていただけます

お食事を始めると、お代わりのお声がかかります

人気はやはり焼きそばパン

「焼きそばのお代わりください」

「こっちにもちょうだい」

と皆さま、たくさん召し上がってくださいました

普段と違ったお食事を皆さまで召し上がっていただくことで、より一層美味しく感じていただけたのではないでしょうか

「あずみ苑北本」では、引き続きお客様が楽しんでいただけるイベントを企画しています

5月・6月の春の食フェスについてもブログでご紹介いたしますので、お楽しみにしてください

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埼玉県北本市｢あずみ苑北本(デイサービス・ショートステイ）｣のショートステイでは、「ご飯のお供にプラスONE」を行いました

「いつものご飯にたまにはトッピングも欲しい」

という声にお応えして、あずみ農園に自生している明日葉を使って佃煮を作ってみました。

2名のお客様にお手伝いいただき、明日葉を摘むところからスタート。

普段調理することのない食材ということもあり、

「どこから摘めばいいの」

と戸惑われたご様子

「今回は葉から茎まで丸ごと使うから、根元からお願いします」

とお伝えすると、

「OK、OK」

と元気なお返事をいただきました

昨年夏に明日葉の天ぷら蕎麦をご提供した際は葉のみ使用したので、

「茎も食べられるの」

と驚かれたご様子でした。 

採集した明日葉はハサミで葉と茎に分けた後、葉を細かく刻んでいただき、茎を小さな輪切りに切って準備完了。

前日に雨が降ったこともあり、茎はみずみずしく柔らかく新鮮さが溢れ出ていました

調理はよく洗って鍋で軽く炒めてから、施設長オリジナルの調味料を配合して3時間弱火で煮込みます。

時々全体に火が通るようにかき混ぜながら、水気が飛ぶまで繰り返せば出来上がりです。

本日の夕食のメニューは麦ごはん・豆腐チャンプルー・なます・すまし汁です。

プラスONEの明日葉の佃煮は、ご飯に乗せて食べる方、そのまま風味を楽しまれる方、それぞれいらっしゃいました。

皆さま口を揃えて、

「味が浸み込んでいて美味しかった」

と嬉しいご感想をくださいました

「あずみ苑北本」では、毎月「食」に関するイベントを実施しています

次回もお楽しみしてください

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埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスより、春のお花見の様子をお知らせします

今回は当施設の駐車場から見える桜のお花見と、福島県の三春滝桜から枝分けされた北本市のしだれ桜と桜土手でのお花見の様子をお伝えします

（桜の名所「石戸蒲ザクラ」への外出レクの様子はコチラをご覧ください）

最初にご紹介するのは、当施設の駐車場から見える桜のお花見の様子です。

3月下旬、桜のつぼみが膨らみ出してから、スタッフが毎朝桜の様子を観察・撮影して施設内に掲示していました。

お客様にも外に出ていただき、桜の様子を見守っていただきました。

そして3月30日に満開になりました

青空の下、皆さまで記念撮影

見事な桜を堪能していただきました

続いてご紹介するのは、福島県三春町の三春滝桜より枝分けされた北本市石戸のしだれ桜です。

しだれ桜は開花が早いといわれますが、こちらは3月27日に満開のしだれ桜を見物することができました

最後にご紹介するのは、北本市の桜土手の様子です。

荒川沿いで気温の兼ね合いなのか、3月25日現在、桜はまだまだつぼみでした。

かわりに土手一面に広がる菜の花が咲き、黄色の絨毯のようになっていました

暖かく過ごしやすい日が続き、今年はお花見がたくさんできました

まだまだ季節の花が綺麗に咲き誇る時期ですので、引き続きお客様と季節を楽しむイベントやレクを企画してまいります

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埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスより、北本市にある「石戸蒲ザクラ」へお花見に出かけた様子をお伝えします

今年の春は穏やかな陽気に恵まれたため、桜をたくさん見に出かけることができました

北本市には国の天然記念物に指定されている石戸蒲ザクラがあり、外出レクとしてへお出かけしました。

当日は少し雲がありましたが、気温は快適で絶好のお花見日和になりました

蒲ザクラを見に行くには石段があるため、代表して何名かのお客様に石段を上っていただきました。

上った先にある見事な桜に、

「うわー」

「ちょうど満開できれいねー」

「小学校の頃に見て以来だわ」

と歓声が上がりました

蒲ザクラの後は、皆さまですぐ近くにある桜並木でお花見と記念撮影を行いました

ちょうど雲から晴れ間ものぞき、日なたは暑さを感じるほどの陽気になりました。

しばしお花見を中断して記念撮影を行いますが、皆さま目線はカメラより桜に

「ちょっとだけ、お願いします」

スタッフの掛け声とともに、ハイチーズ！いい写真が撮れました

「あずみ苑北本」では引き続き、季節にちなんだイベントやレクをお客様と楽しく行ってまいります

当施設の駐車場からも見事な桜が見ることができますので、そちらのお花見の様子もブログでご報告させていただきますので、お楽しみにしてください

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埼玉県北本市｢あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ)｣で行った、ランチメニュープラスONEをご紹介いたします

前回に続いて当月2回目となる今回は、食べたい旬の味覚として、白菜の蕾（菜花）をお浸しにしてプラスONEしました

（前回の自家製野菜を使ったメニューについてはこちらのブログをご覧ください）

まずは、白菜を栽培している”あずみ農園”までお客様に歩行訓練も兼ねて移動していただき、深呼吸。

春らしく緑の芽吹きが見えるなか、新鮮な空気を感じていただきます

畑に到着すると、いよいよ収穫です。

白菜の株から蕾がチョンチョンと伸びてきています。

これを収穫するのですが、皆さまハサミは使用せずに慣れた手つきで摘み取ってくださいました

「昔はよく食べたものよ。白菜の菜花は甘くて美味しいわよ」

と昔を思い出しながら語ってくださいました

収穫した後は、皆さまが食べやすいように大きめの葉を摘む作業をしていただきました。

細かな作業ですが１本１本丁寧に行ってくださいました。

お皿一杯に収穫した菜花は熱湯で茹でてから、一度冷水でしめます。

そのまま食べても甘味が感じられますが、今回はめんつゆを使用してお浸しにしました

本日のお昼のメニューはご飯・鶏のマーマレード焼きブロッコリー添え・ジャーマンポテト・コンソメスープ、そこにプラスワンで、白菜の菜花のお浸しを召し上がっていただきました

ブロッコリーと食感や味比べをされている方もいらっしゃいました

「あずみ苑北本」では、毎月ランチメニュープラスONEを実施してまいります。

次回の投稿も楽しみにしてください

「あずみ苑北本」の詳細はこちらよりどうぞ