あずみ苑スタッフぶろぐ｜レオパレス21グループの介護施設

皆さま、こんにちは

千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、おやつレクにて「カスタードクリームパイ」を作りました

卵を混ぜてカスタードクリームを作るところからスタート

「どれ、私が手本を見せてあげようか」

と率先して取り組む方や、

「あんまりやったことがないから分かんねぇなぁ」

と少し照れながら挑戦される方も

 「ほらほら、口じゃなくて手を動かさないと」

と笑いながら声を掛け合うご様子に、思わずこちらも笑顔になりました

皆さまご自身でクリームを作り、パイ生地に卵を塗る作業を行っていただき、

「ここはこうするんだよね」

と確認しながら協力される場面も

焼く工程と、カスタードに合わせるフルーツのカットはスタッフが担当しました

こんがり焼けたパイ生地にカスタードクリームを詰め、上にパイナップルとマンゴーを飾ると、彩りも綺麗なパイが完成です

 「もう最高！美味しい」

と笑顔で召し上がる皆さまのご様子に、私たちスタッフも嬉しくなりました

皆さまの笑顔と笑い声に包まれ、おやつの時間があっという間に過ぎていきました

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう毎月イベントやレクリエーションを開催しております。

次回も、お客様皆さまの笑顔を見ることができるような企画を準備してまいります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

「あずみ苑勝田台」の詳細はこちらよりどうぞ

千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、少し肌寒くなってきた10月14日に、暖かい「五平餅」のおやつレクを開催しました

作り方は、

①炊いたお米をすりこぎで潰す

②潰したお米を丸めて少し平らにする

③たれを作る

④たれをつけながら両面を焼く

です。

お米を潰す工程では、すりこぎで潰す方とすり鉢を支える方に分かれて、協力して取り組んでいただきました

「結構力いるね」

「あんた潰すの弱いね。どれ。私に貸してみな」

と積極的に参加してくださいました。

「これ半殺しっていうのよ。お兄ちゃん知ってる」

とスタッフに教えてくださるお客様も

お米を丸めて平らにする工程では、手袋にお米がついてなかなか思い通りにまとまらず、

「お米が手についちゃって握りづらいね」

と四苦八苦されながら苦笑い

たれ作りでは、すり鉢でクルミを細かく潰し味噌・みりん・酒などの調味料を入れて混ぜます。

「甘い良い香りがする」

「これだけで食べてもいい」

と食欲が刺激されたご様子でした

たれをつけながら焼くとさらに香りが強くなり、皆さま、

「美味しそうね」

「もっとこっちにたれつけてよ」

「温めるともっといい香りね」

と焼き上がるのが待ちきれないご様子でした

こんがりした焼き目が美味しそうな五平餅の完成です

いざ実食

「焦げ目をつけると固くなるからこれ位がいいね」

「おいしい～」

と喜んでいただけたご様子でした

普段あまりお食事召し上がらないお客様も、手作りのおやつの時はしっかり完食してくださる方も多くいらっしゃいます

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう、毎月イベントやレクリエーションを開催しております。

次回も皆さまの笑顔が見られるような企画を準備してまいります

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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皆さま、こんにちは

千葉県八千代市「あずみ苑勝田台(デイサービス・ショートステイ)」のショートステイでは、8月23日に「ケーキイベント」を行いました

日頃の感謝の気持ちを込めて、お客様へささやかなサプライズとしてご用意いたしました

 
今回は、桃のタルトケーキとレモンのチーズモンブランの2種類

お好きな飲み物と合わせて、楽しんでいただきました

 「え！こんな大きなケーキをいただけるの」

と笑顔で驚きの声を上げるお客様もいらっしゃいました

中でもレモンのチーズモンブランが大人気で、

「さっぱりしていておいしいわ」

と大好評をいただきました

皆さま大変喜んでくださって、笑顔いっぱいのひと時となりました

そして、次回もサプライズイベントを予定しております

今年の夏を締めくくる“花火イベント”です

皆さまとご一緒に花火ができることを、スタッフ一同楽しみにしております

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう毎月イベントやレクリエーションを開催しております。

次回も、お客様皆さまの笑顔を見ることができるような企画を準備してまいります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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皆さま、こんにちは

千葉県八千代市「あずみ苑勝田台(デイサービス・ショートステイ)」のショートステイでは、7月2日におやつレクを実施しました

今回のおやつレクでは、ずんだクレープ作りに挑戦しました

「ずんだ」といえば東北の郷土食として有名な、枝豆をすりつぶして甘く味付けしたもの。

今回は、そのずんだ餡をたっぷり包んだクレープを皆さまと一緒に作ってみました

まずはクレープ生地の材料を混ぜてホットプレートで焼くところをお客様に作業していただきました。ふわっと香ばしい香りが漂うとお客様から、

「おいしそうなにおいがするね～」

とお声が上がりました

お次は主役のずんだ餡！茹でた枝豆の皮をむいて、すりつぶし、少しの砂糖と塩で味を調えます。

「きれいな色だね」

「枝豆っておやつになるんだね」

と、皆さま興味津々のご様子。

「枝豆すりつぶすの大変だね、力がいるね」

「だんだんずんだになってきているね」

とお話しされながら、皆さま手際よく餡を仕上げてくださいました

最後は、生地にずんだ餡をのせて、くるっと包んで完成

バニラアイスを添えて、お召し上がりいただきました

召し上がった感想は・・・

「おっ、けっこう枝豆の味がする」

「手作りっていいね、より美味しく感じるね」

と大好評

ずんだの風味と優しい甘さが口の中に広がり、皆さまとても喜んでいただけたご様子でした。

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう、毎月イベントやレクリエーションを開催しております。

次回も皆さまの笑顔が見られるような企画を準備してまいります

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」では、6月のおやつレクリエーションで「白玉あんみつ作り」を行いました

白玉作りから、皆さまで行っていきます

お団子を丸めたり、寒天を切ったり果物を分けたりと分担して作業していただきました。

「お団子は、丸くならないわね」

「寒天は小さい方が食べやすいかしら」

餡子ものせて、白玉あんみつの完成です

「果物が入ってきれい」

「おいしい」

とお話しが弾んでいらっしゃいました

これからも「あずみ苑勝田台」では、皆さまに楽しんでいただけるレクリエーションを行ってまいります。

ぜひ「あずみ苑勝田台」にお越しください。スタッフ一同、お待ちしております

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皆さま、こんにちは

ようやく春の暖かさが感じられる季節となりました。千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、春といえばお馴染みの「桜餅」を3月10日におやつレクにて作りました

皆さま前々から今回の桜餅作りを楽しみにされていらっしゃいました。

桜餅には関東風と関西風の二種類がありますが、今回は小麦粉を水で溶いて薄く焼く関東風の桜餅を作りました

生地に食紅を混ぜ、楕円形に伸ばしてホットプレートで焼いていきます。

焼き上がった生地の粗熱が取れたら餡を包みます。

そして、桜の葉で包めば出来上がりです

今回も皆さま生地作りから、焼く工程、包む工程まですべて担ってくださいました

出来立てを召し上がっていただくと、

「甘くて美味しいわ」

と大好評でした。

「こんなに簡単に作れるんだ」

「もっと早く知りたかったわ­～」

と感心されたり、

「昔から桜餅大好きなのよ。久しぶりに食べたわ～」

「お花見行きたくなるわね」

と春を感じていただけるきっかけともなり、とても喜んでいただけたご様子でした

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう毎月イベントやレクリエーションを開催しております

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、2月11日におやつレクにて身も心も温まる「餃子スープ」を作りました

暦の上ではもう春ですが、まだまだ寒い日が続いております。

ですので今回は！！おなかの中から温まるスープです

始めにメインの餃子作りです

「懐かしいわね～」

「これをこうしてっと」

と見事な手際で、次々に餃子が出来上がりました

餃子を包むのが初めてのお客様は、

「あれ、うまくくっつかない」

と餡を餃子の皮で包む工程は少々難しいご様子でしたが、

「あなた、皮にお水はつけたの」

とスタッフより先に、同席のお客様が教えてくださいました

お次はスープ作り。

野菜がしんなりしてきた頃、皆さまに包んでいただいた餃子を投入

塩コショウと醤油、鶏がらスープの素で味付けをして味見をしていただくと、

「少し薄いわね、醤油かな」

「ちょぴっと足して！ちょぴっとね」

と慎重に調節して・・・

とっても美味しい餃子スープの完成です

もちろん皆さまからは好評でした

「身体が温まったわ～」

「あ～お腹いっぱい」

とぺろりと完食されていらっしゃいました

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう毎月イベントやレクリエーションを開催しております

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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皆さま、こんにちは

千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、11月28日におやつレクを開催いたしました

11月は「ピザ作り」です。

今回は、なんと生地からお客様に作っていただきました

おやつレクは毎回皆さま楽しみにしてくださって、当日も朝から、

「今日はいい日だね～」

と皆さま、わくわくされていらっしゃるご様子でした

ピザ作りの工程は、生地を練る・伸ばす・トッピング・焼く、です。

皆さまには焼くまでの工程の作業を進めていただきました

まずは材料をボールに入れ、塊になるまで捏ねる工程。

「固まってくると大変ね、力がいるわ」

「じゃあ交代して！私の番よ」

と協力し合いながら一生懸命ピザ生地を捏ねてくださいました

続いての生地を伸ばす工程では、対面の方と生地を回しながら引っ張り合っていただき、とてもきれいな円形の生地が完成しました

そしてそのままトッピングと焼きの工程へ。

生地にトマトソース・ベーコン・チーズをトッピングして、

「せーの」

で鉄板に移動します。

オーブンに入れて、なんと焼き時間10分で出来上がり

「え！もう出来たの」

とお客様もスタッフもびっくり

お手製ピザの感想を伺うと・・・

「お店みたいな出来じゃない！具もいっぱいでおいしいわ」

「これ私たちが作ったものよね？！すっごくおいしい」

「こんなに簡単に（ピザが）できちゃうなんて知らなかったな～」

と大好評でした

次回は今年最後のイベント、クリスマス会を開催予定です

お楽しみにしてください

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう毎月イベントやレクリエーションを開催しております。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、9月24日におやつレクを開催いたしました

9月は中秋の名月という事で・・・お月見団子のおしるこ作りです

白玉団子とかぼちゃを混ぜたお団子のおしるこ作りを行いました

「昔よく作ってたわ」

「懐かしいわね～」

「かぼちゃは混ぜた事なかった！かぼちゃ好きだから嬉しい」

と練って丸めて、集中してお団子作りに取り組んでくださいました

「そういえば、昔白玉にみたらしかけて出したら子どもが喜んでたわ～」

「あなたにも今度作ってあげるわね」

と会話が盛り上がり、心温まるエピソードも聞かせてくださいました

小豆を煮る作業も行っていただき、食欲をそそる香りがしてきたところで器に移して完成

手作りのおしるこのお味は

「柔らかい！かぼちゃ味も美味しいわよ～」

「甘さもちょうどいいわ」

と大好評

「今日はお天気だから満月も見られるかしら」

と皆さまの楽しみのきっかけをまた一つ作ることが出来ました

肌寒さを感じる季節となってまいりましたが、温かいおしるこで身も心もぽかぽかになっていただけたようです

「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう毎月イベントやレクリエーションを開催しております

次回のおやつレクも、ぜひまた皆さまと楽しめると幸いです。皆さまのお越しを心よりお待ちしております

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千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、夏祭りを開催いたしました

この日は午前中から皆さまもソワソワ

昼食が焼きそばとたこ焼きでお祭りメニューだったり、制服姿ではないスタッフを見て気分も上がります

「何が始まるんだろうね」

と心待ちなご様子

スタッフの挨拶とともに、夏祭りスタートです

まずは“魚釣りゲーム”

制限時間2分間で、お魚がどのくらい釣れるかを競っていただいたのですが、皆さまの集中力には脱帽です

練習のうちから、真剣な面持ちで何匹も釣り上げていらっしゃいました

1位の方はなんと24匹

賞状を授与させていただきました

お次は女性スタッフによる懐かしの双子デュオの踊りを披露しました

同じ世代の方も多くいらっしゃり、曲に合わせて手拍子をしたり、歌を口ずさんだりされているお客様もいらっしゃいました

「アンコール、アンコール」

と大盛り上がりとなりました

おやつにはスタッフお手製の“チョコバナナ”をご用意

「おいしい～」

「手作りなの凄いわね」

と完食され、

「美味しくて全部食べちゃった」

「夕食食べられなくなりそうだわ」

と笑っていらっしゃいました

夏祭りは皆さまに大好評をいただけて、スタッフ一同とても嬉しい一日となりました

また、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるようイベントやレクリエーションを開催してまいります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

暑さはまだ続くようですので、体調管理にはくれぐれもお気を付けてお過ごしください

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