あずみ苑西船橋／抹茶白玉ぜんざいを作りました
千葉県船橋市「あずみ苑西船橋（ショートステイ）」では、5月のおやつレクで栄養士のもと抹茶白玉ぜんざいとほうじ茶（自家焙煎！）を作りました
まずは抹茶白玉の生地を混ぜ、一口で食べられるくらいに丸めていきます
ご高齢の方でも食べやすいように豆腐がブレンドされています
熱湯に気を付けながら、茹でていきます
完成です
次はほうじ茶を作っていきます
緑茶の茶葉を食堂で炒ることで、とってもいい香りがフロア内に満たされてまるでアロマのようです
出来立ての抹茶白玉ぜんざいとほうじ茶を召し上がっていただきました
素敵な笑顔！美味しさが伝わってきます
お客様から、
「次回はしょっぱいものが食べたい
」
と早速リクエストをいただきました
6月のおやつレクはピザトーストを予定しています
今後もお客様とスタッフで楽しみながらできることを、たくさん考えて行ってまいります