手作りクリームチーズどら焼きを作りました 〔ラ･テラス関川〕
栃木県佐野市｢ラ･テラス関川｣の、5月度デイサービス手作りお楽しみおやつをご紹介します
今回は、クリームチーズどら焼きです
生地は、小麦粉、上白糖、卵、重曹、みりん。
そして隠し味で、はちみつと醤油を入れました。
ホットプレートで、焼くのですが、キレイに焼けるかドキドキです
予想以上にキレイに焼けました。ホットプレート大活躍！
そして、間に挟むのは、つぶあんとクリームチーズ。
クリームチーズをつぶあんで包み込んで、準備しておきます。
最後に生地が温かいうちにあんをはさんでラップで包んで休ませます。
こうすると形がきれいになり、しっとり食感に仕上がります。
つぶあんとクリームチーズは、ベストマッチ
利用者様に大好評でした。
来月のお楽しみ手作りおやつは、デイサービスレクにて6月7日(土)に行う予定です。
皆様のご参加お待ちしています。
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