採用情報

« 2015年4月 | メイン | 2015年6月 »

2015年5月

2015年5月29日 (金)

5月度手作り誕生ケーキ 〔ラ・テラス関川〕

栃木県佐野市「ラ・テラス関川」の、5月度手作りお誕生日ケーキは・・・

 5月といえば、八十八夜、新茶の季節sign01

Photo_2

ということで、抹茶チーズケーキですsign01

ちまたでも、抹茶関係のお菓子がたくさん出てますよねnote

 

では、さっそく調理開始sign03

まずは、常温に戻したクリームチーズに砂糖を加えよく練り、

卵を1個づつしっかりと混ぜ込んでいきます。

Photo

 

そこに小麦粉と抹茶を混ぜたものをふるって加え、さらに混ぜ混ぜ、

Photo_3

Photo_4

 

最後に生クリームも加えて混ぜたら、ケーキ型に流し込みます。

Photo_5

このケーキ型の下にしいてあるのは、砕いたコレ

Photo_6

細かく砕いて、溶かしバターと混ぜ合わせて、ケーキ型の底にしいておきました。

 

甘納豆をちらして、オーブンで焼きに入ります。

Photo_7

今回は、180℃で40分→160℃で10分で焼きあがりました。

オーブンの火力や、型のサイズによっても温度時間は、

変わるのであくまでも目安ですねnotes

 

そしてデコレーションです。

上から抹茶とパウダーシュガーを混ぜた物を茶こしでふるって切り分けます。

Photo_8

そしてトッピングはコレsign01

抹茶味のしっとりクッキー

Photo_11

 

出来上がりぃshine

Photo_10

今回のケーキのポイントは、抹茶は、製菓用ではなく純抹茶を使いました。しかもたっぷりnotes

濃厚でビターな大人のチーズケーキに仕上がりました。

お・と・なのご利用者様達から大好評でした(^^)V

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

プレート作りをしました 〔あずみ苑結城〕

茨城県結城市にあります「あずみ苑結城デイサービス」では、毎月、工作レクを行っています。

5月27日には、名前入りのプレート作りを行いましたhappy01

皆さま、出来上がりに大満足で、バックに付けようか、鍵に付けようか、など付ける場所に悩んでいらっしゃいましたdelicious

私、施設長の倉持も一緒に作ってみましたbleah

ロゴ入りのものはスタッフの作品です。

なかなか上手にできましたbleah

P1140661

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

個別機能訓練 〔あずみ苑結城〕

茨城県結城市「あずみ苑結城」では、デイサービス・ショートステイとに個別機能訓練を実施しています。

 「洗濯物を干したりたたんだりしたい」

「一人でお買い物に行きたい」

などの目標を立てて、機能訓練指導員のもと実際の行動を想定して、反復訓練を実施していますshine

訓練風景はこちらnotes

P1140360

P1140366

P1140369

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

2015年5月28日 (木)

おやつレク 〔あずみ苑グランデ宇都宮〕

栃木県宇都宮市「あずみ苑グランデ宇都宮」では、おやつをご入居者様に作っていただくおやつレクを行いました。

今回は芋餅を作っていただき、そこにみたらし餡をかけていただきました。

 まずは生地をこね、

1_2

形を整えたらホットプレートで焼きます。

2_2

そこにみたらし餡をかけたら完成です。

3_2

4

 みなさんおやつの時間に召し上がられとても喜ばれていました。

毎月色々なおやつ作りをしていきます。

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

施設長が豆から挽いたコーヒーで喫茶タイム 〔あずみ苑グランデ宇都宮〕

栃木県宇都宮市「あずみ苑グランデ宇都宮」では、レクの時間にいつもとは違った形でコーヒーとケーキをご提供させていただきました。

今回のコーヒーは、施設長が豆から挽いたコーヒーですhappy01

ケーキも移動販売で来て頂いた、北海道スイーツ工房さんのロールケーキですlovely

1

2

3

 

普段とは違う、施設長の淹れたコーヒーに、皆さま大変喜んでいただけたようでしたshine

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

2015年5月26日 (火)

鯉のぼり見学とプレミアムランチ〔あずみ苑結城〕

茨城県結城市「あずみ苑結城」では、「ショートステイ限定 鯉のぼり見学」と「プレミアムランチ」を行いましたshine

 

こいのぼり見学をしながら近くの公園に行ってきました。

1_2

なんと馬ともふれあうことができましたhappy01

 

2

3

スタッフとツーショットdelicious

4

 

5月で、あずみ苑結城は8周年を迎えました。

日頃の感謝を込めてスペシャルプレミアムランチをご用意note

メニューは、かに御膳です。

6

 

おまけ、コンロカートで焼きそばを作り、青空ランチも開催しました。

7_2

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

ベイクドポテト作り 〔ラ・テラス関川〕

そろそろ新じゃがの季節ですよねnote

ということで、今栃木県佐野市「ラ・テラス関川」では、ベイクドポテトを作りましたsign01

まずは、材料のご紹介から。

ホクホクのじゃが芋(600g)、玉葱(半分)とベーコン(100g)を炒めた物、マヨネーズ(50g)

生クリーム(50g)、とろけるチーズ(適量)、コンソメ(顆粒10g)

1

 

 

蒸しあがったじゃが芋の皮をむいていきます。

Photo

ご利用者様からは、「このまま食べたい!」との声も聞こえましたが、ここは、グッと我慢して頂いて、作業を進めますhappy01

 

皮をむいたじゃが芋をスプーンでつぶして、コンソメ→マヨネーズ→生クリームを加えます。

しっかり混ぜてなめらかに仕上げます。じゃが芋が温かいうちに味付けするのがポイントです。

Photo_2

Photo_3

最後に玉葱&ベーコンを加えてじゃが芋に混ぜ込みます。

 

これで種は、出来上がりsign01

Photo_4

このまま食べれば、ポテトサラダです。

 

続いて仕上げの作業に入ります。

アルミカップに、ポテトを詰めていきます。

Photo_6

そして、上にとろけるチーズをパラパラっと乗せて行きます。

7

8_2

 

最後にオーブン200度15分で焼き上げます。

9

こんがり美味しそうに焼けましたhappy02

 

味もバッチリsign03

10_2

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

2015年5月25日 (月)

鯉のぼりケーキをつくりました 〔あずみ苑グランデ鹿沼〕

栃木県鹿沼市「あずみ苑グランデ鹿沼」では、鯉のぼり型のケーキを作りましたhappy01

051

 ケーキ作りは、見ても食べても楽しく、毎回大変好評ですnote

031

040

042

 

今後も、あずみ苑グランデ鹿沼では、ご利用者様に喜んで頂けるレクリエーションを取り入れていきますhappy01

 

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

4月・5月レクリエーションのご紹介 〔あずみ苑デイサービス市原〕

千葉県市原市「あずみ苑デイサービス市原」

4月には、制作レクで「香り袋」を作りました。

ちりめんの柄で可愛く、上品な香りがして完成後、早速バックにつけている方もいらっしゃいました。

4

5月には、 「なごみ小箱」をつくりました。
手のひらサイズで、テーブル上に置くとオシャレですねshine

5

母の日には、スタッフから女性ご利用者様へ、メッセージ付きでプレゼントをnote

Photo_12

5月には、2ヶ月に1回程開催している、たこ焼きパーティを開催shine
タコ、キムチ、納豆、チーズの具材をご用意。
納豆が、一番人気でした。

Photo_13

Photo_14

Photo_15

5月21日(木)22日(金)には、千葉ポートタワーにいってきましたsign01
地上から125メートルsign03
うっすらと、スカイツリーや東京タワー、筑波山等が見えました。
お天気も最高で、外出日和でしたhappy01

Photo_16

Photo_17

Photo_18

Photo_19

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

急変時対応講習 〔あずみ苑グランデ矢板〕

栃木県矢板市「あずみ苑グランデ矢板」では、ご利用者様の急変時において適切な対応が出来るよう、急変時対応講習を開催しました。

Photo_9

 

矢板消防署様の協力を得ての開催です。

心配停止状態時の対応として、心臓マッサージや人工呼吸、AEDの使用方法等確認しました。

定期的に実施し、ご利用者様の「もしも」に備えております。

Photo_10

Photo_11

 

お問い合わせ・資料請求・見学はこちら☆

ブログのご感想もお待ちしております。http://www.azumien.jp/azumien/index_contact.html

カテゴリ