【本部からのお知らせ】栄養士の作品紹介
こんにちは。
栄養マネージャーの根岸です
新規施設開所前のイベントの一つ「内覧会」では、給食栄養課の栄養士達が『café ブース』の担当をしております
毎回、施設のイメージや季節に合わせたケーキとフルーツのバイキングをご提供しています。
今月は、千葉県鎌ヶ谷市｢あずみ苑鎌ヶ谷（デイサービス・ショートステイ）｣
３日間の間、４名の栄養士で準備からご提供までの対応をしました。
今回は、今までチャレンジしたことの無いフルーツカットの仕方にもチャレンジ
まずは、パイナップルで『オウム』にチャレンジ。
事前に何をカットしたいか考え、自宅でも練習し当日担当してくれた渡辺栄養士の作品です。
目の部分はなんだと思いますか？？？
実は、梨の種
つぶらな目のかわいいオウムの完成です
続いて、すいかで『恐竜』です。
３日目になりますと、昨日より良いものを！！とだんだん欲が出てきます
迫力には欠けますが、かわいい恐竜になりました。
これからも、来苑されたお客様の印象に残る『café ブース』を展開して参ります！
次回もブログアップ致しますので、乞うご期待ください