給食栄養課が高崎市の｢あずみ苑高崎｣での内覧会をレポートします
給食栄養課、マネージャーの根岸です。
今回は、４月開所予定、群馬県高崎市「あずみ苑高崎（デイサービス・ショートステイ）」の内覧会の様子をレポートいたします
あずみ苑高崎は、『松柏の志』という施設コンセプトのもと、和にこだわったサービスのご提供して参ります。
そこで、、、
今回の内覧会も『和』にこだわり、お点前にてお抹茶のご提供と以前研修で学びました
練りきりの実演をしております。
まずは、雰囲気も味わっていただく為に、着物や作務衣にお着替えをして・・・
茶道の心得のある栄養士２名を中心に、ご自慢のお道具でお茶を点てさせていただきました。
練りきり担当は、塚本エリア栄養士。気分は練りきり職人です
季節のお花を見事に作り上げていきます。
ほかに、いちご大福も手作りしてみました。
ご来苑されたケアマネジャー様からは、「本格的ですね～」「ほかでこんな内覧会見たこと無いわよ」とうれしいお言葉を頂戴しました。
日を重ねるごとに、ご提供の仕方などグレードアップするのが給食栄養課の栄養士たち
栄養士自身が楽しみながら学んでいるからこそなのでしょうか
これからも、施設のイメージにあった内覧会でのサービスをご提供をして参ります！