千葉市中央区の「あずみ苑ラ・テラス葛城」でうどん作りをしました
千葉県千葉市中央区にある「あずみ苑 ラ・テラス葛城（有料老人ホーム）」では4月の食レクとして、うどん作りを行いました。
あずみ苑ラ・テラス葛城では毎月栄養士と介護スタッフが協働して食事に関するレクリエーションをご提供しておりますが、これがお客様から大好評いただいています♪
さて、今月は何を作ったかというと、うどんです
勿論、生地から手作りでお客様と一緒に生地を一生懸命こねて作り上げました。こね作業の最終工程は「足で踏むこと」です♪
美味しいうどん屋さんにも負けないコシのあるうどんを作ることを私の勝手な目標としていましたので、お客様に思いっきり踏んでもらいました
皆さんで作ったうどんは今日は「おかめうどん」となりました。やっぱり自分たちで作ったうどんは形は専門店に負けてしまいますが、味は負けていませんでした♪
次回はお客様と「ホットケーキ作り」をする予定です♪乞うご期待ください！！