高崎市の「あずみ苑高崎」のそばうち実演会をしました
群馬県高崎市「あずみ苑高崎（デイサービス・ショートステイ）」では1月15日に「そばうち実演会」を開催しました。
あずみ苑にそばうち職人の方をお招きし本格的な「そばうち」を実演していただきました。
お客様やスタッフも興味深々
さらさらのそば粉が職人さんの手でどんどん固まっていき「すごいね～」「そばの香りがしてきた」など驚きの声が聞かれました。
実際にお客様やスタッフもこねたり延ばしたりを実演をし、皆で盛り上がりました。
職人さんによると満足出来るそばは5年に1度ぐらいしか打てないとのこと。
そばうちの奥深さがわかりお昼にはおいしいそばを皆さんとじっくり味わいながら食べることが出来ました！