水煮大根作りを行いました／坂東市「あずみ苑岩井」
茨城県坂東市「あずみ苑岩井（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、調理レクリエーションとして水煮大根作りを行いました
まずはお客様に大根をいちょう切りにしていただきます。
「こんな立派な大根切れるかな～
」
と皆様で協力しながら切っていただきました
次にいちょう切りにしていただいた大根をスタッフが大きな鍋でぐつぐつと煮ていきます。
お客様全員分に用意した大根はかなりの量になります
煮ていくうちにより香ばしい香りが漂い、
「ん～、出来て来たねぇ
」
と期待に胸が膨らみます
大根がゆであがったら、味付けを酢醤油、酢味噌、鰹節から選んで召し上がっていただきます
「これは上手いな、出来立てだから美味しいよ
」
と皆様満足していただけたご様子でした
「あずみ苑岩井」では、今後もお客様に喜んでいただけるようなイベントをたくさんご用意させていただきます