あずみ苑吉川／和菓子職人さんによる実演会
埼玉県吉川市「あずみ苑吉川（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスでは、5月31日に吉川市の「和菓子司 まるしん」の和菓子職人さんにお越しいただき、和菓子作りの実演を行っていただきました
型を使用して作る和菓子、スプーンを使用して作る和菓子の作り方を見せていただきました。
とても繊細な作業で、お客様もスタッフも職人さんの手元にくぎづけでした
「型を使って作っているのね」
「あんことかどういう風に作っているの
」
など、お客様からのいろいろな質問が飛び交いましたが、その都度丁寧に説明してくださいました。
季節の上生菓子の完成です
「バラ」（左上）、「初蛍」（下）、「若楓」（右上）となります。
初蛍は蛍のいる景色の風情を感じることができる和菓子だそうです。
どれも食べるのがもったいないほどの素敵な上生菓子でした
お客様からも、
「上生菓子は高価なお菓子だけど、手間暇かかっているのだから高いのは当たり前だね
」
「すごーい！！きれいね
」
とのお声が聞かれ、感心されていらっしゃるご様子でした
お客さまにも上生菓子をお抹茶とともにお楽しみいただきました
「梅雨の花」という名の、紫陽花の上生菓子となります
「とってもきれいで素敵」
「おいしぃ～
」
と、皆さまとても素敵な笑顔を見せてくださいました
「あずみ苑吉川」では毎月皆さまに楽しんでいただけるようなイベントを企画しております
ご見学も随時受け付けておりますので、ぜひお気軽にお越しください