あずみ苑北本／北本トマトカレー＆パスタを作りました
埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスで毎月実施している、食事レクの様子をお届けします
今回は10月7日に、北本市のご当地グルメ「北本トマトカレー」作りを行いました
お客様の中には鴻巣市、桶川市、川島町、吉見町と北本市以外から通ってくださっているため、北本トマトカレーをご存知なかったという方もいらっしゃいました。
北本トマトカレーは2011年8月21日に開催された「きたもとご当地グルメ開発コンテスト」で最優秀に輝いたことによりご当地グルメとなり、今では毎年8月21日が「北本トマトカレーの日」として市民に馴染みある日となっています
そんな北本トマトカレーですが、今回はお客様向けにまろやかな味わいに調整したトマトカレーライスとトマトカレーパスタのWランチで仕上げました
副菜はここでもトマトを使用した栄養士のオリジナルソース付きサラダと、体に優しい野菜スープをご用意しました。
お客様からは、
「こんなにいっぱい食べられるかなぁ
」
「カレーとスパゲティーの組み合わせは初めて食べるわ
」
とのお声が上がっていました
しかしそんな心配もよそに、
「スパイスの効いているミートソーススパゲティーみたい」
「カレーソースをもうちょっとちょうだい
」
とトマトカレーの味覚をお楽しみいただき、満喫されたご様子でした
今後は市外のご当地グルメも楽しめる企画を考えております
次回のブログもお楽しみにしてください