あずみ苑勝田台／おやつレクで桜餅を作りました
皆さま、こんにちは
ようやく春の暖かさが感じられる季節となりました。千葉県八千代市「あずみ苑勝田台（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、春といえばお馴染みの「桜餅」を3月10日におやつレクにて作りました
皆さま前々から今回の桜餅作りを楽しみにされていらっしゃいました。
桜餅には関東風と関西風の二種類がありますが、今回は小麦粉を水で溶いて薄く焼く関東風の桜餅を作りました
生地に食紅を混ぜ、楕円形に伸ばしてホットプレートで焼いていきます。
焼き上がった生地の粗熱が取れたら餡を包みます。
そして、桜の葉で包めば出来上がりです
今回も皆さま生地作りから、焼く工程、包む工程まですべて担ってくださいました
出来立てを召し上がっていただくと、
「甘くて美味しいわ
」
と大好評でした。
「こんなに簡単に作れるんだ
」
「もっと早く知りたかったわ～
」
と感心されたり、
「昔から桜餅大好きなのよ。久しぶりに食べたわ～
」
「お花見行きたくなるわね」
と春を感じていただけるきっかけともなり、とても喜んでいただけたご様子でした
「あずみ勝田台」では、“いつもと違う楽しみ”をご提供できるよう毎月イベントやレクリエーションを開催しております
皆さまのお越しを心よりお待ちしております