あずみ苑北本／野菜の収穫を行いました
埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」では、暖かい陽気の中で春の野菜収穫を行いました
今回収穫した野菜は、ほうれん草です
秋に種蒔きをしたほうれん草が寒い冬を越して、春の陽気になったかと思いきやまた雪が降るなど、気候の変動が大きかったものの、無事に収穫期を迎えることができました
今回収穫のお手伝いをしていただいたのは、農家育ちの長女と庭仕事大好きな次女、そして何でも手伝ってくださる三女の皆さまです
天気の良い日に施設長からお声がけさせていただき、秘密の農園へと足を運んでいただいたお三方。
普段通らない場所なので、
「こんな場所で野菜作っていたんだ～
」
「全然わからなかったよ。庭仕事大好きだから何でも言って
」
と目をキラキラ輝かせてワクワクが止まらないご様子
「ここにあるほうれん草全部抜いちゃっていいの
」
「雑草も生えているからこれも抜いちゃおうか
」
とあっという間に作業が進んでいきました
収穫したほうれん草はお昼のメニューに一品付け足して、ほうれん草の胡麻和えにして皆さまにお出しました
次回の野菜は土壌を整えて人参を予定しています。
鉢植えに蒔いた種が、すくすくと芽を出し元気に育っています
また収穫の際にはご報告いたしますので、ブログをお楽しみにしてください