あずみ苑グランデ平沢／紅白まんじゅうを作りました
東京都あきる野市「あずみ苑グランデ平沢（デイサービス・有料老人ホーム）」のデイサービスでは、9月13日に敬老の日にちなんでおやつレクで紅白まんじゅうを作りました
例年紅白まんじゅうは市販のものをご用意していたのですが、今回はお客様にこれまで以上の感謝を込めて、栄養士プロデュースのおやつレクを企画いたしました
紅白まんじゅうの手順は、
①生地に粉をつけてのばす
生地がとてもやわらかいので、粉をしっかりつけるのがポイントです
②のばした生地にあんこを乗せて包む
③手にも粉をつけて、まんじゅうを丸く成形する
④最後に蒸して、完成です
ふっくら綺麗に仕上がりました
お客様からは、
「甘さが程良くおいしかった
」
と嬉しいお声をいただきました
「あずみ苑グランデ平沢」では、これからもお客様もスタッフも一緒に楽しめるイベントを企画していきたいと思います