あずみ苑北本／納涼祭を行いました
埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、今年も納涼祭を行いました
皆さまに屋台の気分を味わっていただくため「はしまき」をご用意して、昔なつかしいラムネを1本ずつ、涼を感じていただけるよう氷水で冷やしてご提供しました
はしまきは主に西日本のお祭り屋台で見かけることが多い、お好み焼きを薄く焼いて割りばしで巻いたもので、片手で気軽に食べることができます
栄養士とスタッフで協力しながらボウルにみじん切りのキャベツ・卵・水を入れて混ぜた後、お好み焼き粉を入れて混ぜます。
温めておいたホットプレートに薄く油を敷き、15㎝大になるよう薄く両面を焼いた生地のはしを割りばしで挟んでクルクルっと割りばしで巻いたら出来上がり
出来上がった生地にソース・マヨネーズ・青のり・かつお節をふりかけたら完成です
皆さま、はしまきとラムネにたくさんの笑顔を見せてくださって、
「とてもおいしかった
」
とのお声をいただきました
その後は盆踊り大会を行い、ご存知の曲がかかると椅子に座ったまま身振り手振り踊られるお客様も
皆さまとても楽しそうなご様子で、喜んでいただけたご様子でした
納涼祭終了後も皆さまから、
「おいしかったよ
」
「ありがとうね」
と嬉しいお言葉をいただきました
「あずみ苑北本」では、季節の行事を大切に楽しいひと時をご提供しています。
また次回の投稿もお楽しみにしてください