イタリアンビュッフェ 〔あずみ苑岩井〕
『ご利用者の皆さまに、普段とは違った雰囲気を楽しんで頂くために、何か出来る事はないかなあ～。 やっぱり美味しい料理とサービスでしょ。 イタリアンはどうだろ？？ シェフを呼んで本格イタリアンを提供できないか？』
という事で、スタッフの幼少期からの友人、＜御茶ノ水 デルソーレ オーナーシェフ 岡部様＞にご協力いただき、
平成24年5月27日(日)、茨城県坂東市｢あずみ苑岩井｣では、イタリアンビュッフェを行いました
シェフ自らの希望で、実際に召し上がるご利用者の皆さまの嗜好をアンケートにて調べ、料色彩・味・風味・食べ易さ・満足度の追求をテーマとし理を作っていただきました。
①カポナータ（野菜のトマト煮）
②フリッタータ（イタリアンオムレツ）
③野菜のリゾット
④人参スープ
⑤干鱈のフリット
⑥ポルペッティーノ
⑦ＰＩＺＺＡ
⑧パスタ
⑨ポトフ
計９品と、デザート計５品
パンナコッタ・レアチーズケーキ・チョコレートケーキ・ティラミス・マチェドニア
パスタは実演も披露して下さり、みなさんかなり興味津々なご様子でした
ご利用者の皆さまは、料理を目の前に
「昔はイタリアに海外旅行に行ったんだ。」
「俺はケチャップのスパゲッティがいいや。」
「ナポリタンスパゲッティはイタリアの食べ物じゃないんだよ。」
などと、会話が弾んでいらっしゃいました。
岡部シェフ、ご協力ありがとうございました
あずみ苑岩井では、『癒しの空間』をテーマに、今後も皆様に満足して頂く為のサービスをご提供致します。
お問合せ・資料請求・見学はこちら