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2012年6月 4日 (月)

イタリアンビュッフェ 〔あずみ苑岩井〕

『ご利用者の皆さまに、普段とは違った雰囲気を楽しんで頂くために、何か出来る事はないかなあ~。

やっぱり美味しい料理とサービスでしょ。

イタリアンはどうだろ?? シェフを呼んで本格イタリアンを提供できないか?』

という事で、スタッフの幼少期からの友人、<御茶ノ水 デルソーレ オーナーシェフ 岡部様>にご協力いただき、

平成24527日(日)、茨城県坂東市「あずみ苑岩井」では、イタリアンビュッフェを行いましたshine

シェフ自らの希望で、実際に召し上がるご利用者の皆さまの嗜好をアンケートにて調べ、料色彩・味・風味・食べ易さ・満足度の追求をテーマとし理を作っていただきました。

①カポナータ(野菜のトマト煮)Photo

②フリッタータ(イタリアンオムレツ)Photo_2

③野菜のリゾットPhoto_3

④人参スープPhoto_4

⑤干鱈のフリットPhoto_5

⑥ポルペッティーノPhoto_6

⑦PIZZAPhoto_8

⑧パスタ

⑨ポトフPhoto_9

計9品と、デザート計5品happy02

パンナコッタ・レアチーズケーキ・チョコレートケーキ・ティラミス・マチェドニア

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パスタは実演も披露して下さり、みなさんかなり興味津々なご様子でしたhappy01

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ご利用者の皆さまは、料理を目の前に

「昔はイタリアに海外旅行に行ったんだ。」

「俺はケチャップのスパゲッティがいいや。」

「ナポリタンスパゲッティはイタリアの食べ物じゃないんだよ。」

などと、会話が弾んでいらっしゃいました。

岡部シェフ、ご協力ありがとうございましたshine

あずみ苑岩井では、『癒しの空間』をテーマに、今後も皆様に満足して頂く為のサービスをご提供致します。

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