特製ポテトサラダをつくりました 〔ラ・テラス関川〕
栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣デイサービスにて、野菜をたっぷり入れた、特製ポテトサラダを作りました♪
具材は、キャベツ・人参・玉ねぎ・枝豆、そして、ハム・ツナ・卵です。
とっても具だくさんの特製ポテトサラダです。
これからが旬のじゃが芋をホクホクに蒸しました。
実は、じゃが芋は、ビタミンCが豊富なのです。じゃが芋のビタミンCは、熱を加えても壊れづらいのが特徴です。その他にも食物繊維やカリウムといった栄養素も含んでいて、淡白な見た目や味のわりに栄養豊富な食材です。
このままでもとっても美味しそう
バターを乗せて食べたいのをグッと抑えて作りました
ポテトサラダといえば、マヨネーズですが、今回は、タルタルソースで味付け。
いつものポテトサラダとは、一味ちがう味付けになりました。
どんな味か気になる方は、チャレンジしてみて下さい。意外と美味しいですよ。
次回、6月4日(水)のデイサービスレクリエーションでは、人参カステラ作りを実施します
皆様のご参加お待ちしています。
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