8月度お誕生日ケーキ 〔ラ・テラス関川〕
栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣の8月度手作りお誕生日ケーキは、先月に引き続き甘夏みかんを使った『甘夏たっぷりショートケーキケーキ』です
クリームには、マーマレードジャムを混ぜ込みオレンジクリームに、
そして手作りのスポンジの間には、甘夏みかんの缶詰をたっぷりはさみました。
甘夏みかんは、普通のみかん缶よりも果肉が大きく、夏みかん独特の酸味や苦味を感じられ、
甘さも控えめでさっぱりとしています。大人の味ですね
今の季節にぴったりと思い、2ヶ月続けて誕生日ケーキに登場です。
（ちなみに先月は、『甘夏のベイクドチーズケーキ』でした♪）
お皿にマーマレードのジャムを添えて。
ミントの葉で彩りにアクセントを付けました。
見た目にも夏らしいケーキが出来ました
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