12月お誕生ケーキ 〔ラ・テラス関川〕
12月29日(月)、栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣デイサービスでは、毎月恒例手作りお誕生日ケーキを提供しています。
今月は、｢チョコバナナケーキ｣です。
板チョコを細かく砕いて温めた生クリームをそそぎます。
出来たチョコクリームにさらに生クリームを加えてホイップし、チョコホイップに♪
卵、砂糖、小麦粉、純ココアでココアスポンジを焼き上げます。
しっとり柔らかに焼きあがりました。
間にはさむフルーツは、バ・ナ・ナ♪チョコにはやっぱりバナナでしょ
一緒に残しておいたチョコもはさんで、食感に変化をつけます。
純ココアでコーティング
純ココアは、甘くないので、ビターな味わいに仕上がります。
盛り付けで出来上がり
シックな雰囲気なケーキになりました。
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