鰤の解体ショーを行いました 〔あずみ苑グランデ鹿沼〕
栃木県鹿沼市「あずみ苑グランデ鹿沼」では、日頃の感謝を込めて、特別企画「鰤の解体ショー」を開催しました
今回は鰤をまるまる一匹買い上げ、皆さまの前でさばいて、舟盛りを完成させました。
調理は、厨房委託業者である西洋フードの方々に担当していただきました。
ご利用さまは、珍しい光景に食い入るように見つめていました
さばくだけではなく、クイズも交えながら鰤について楽しく解説しました
豪快に鰤をさばく光景を目の当たりにし、舟盛りを完成させた時には拍手喝采でした
昼食には脂がのった鰤刺身丼を召し上がっていただき、希望者にはお刺身のおかわりもご用意しました。
「今までのレクの中で一番楽しかった」との声も
参加された地域のケアマネジャーさんにも大変好評でした
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