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2015年7月31日 (金)

〔宇都宮〕バウムクーヘン作り

栃木県宇都宮市の「あずみ苑グランデ宇都宮」では、毎月食事レクを行っています。

今月の食事レクは、バウムクーヘンを作りhappy01

今回は、2種類の形を作りました。

 

まずは、生地は本格的なものを小麦粉、コーンスターチ、メレンゲ、砂糖、バターを混ぜて、少し寝かせます。

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1つ目は、一般的なバウムクーヘンの形。

生地を焼き、それをホイルの芯等に巻きつけていきます。

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2つ目は、生地を焼き、焼けた面にまた生地をかけて、焼いていきます。

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出来上がりはこのような断面になります。

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最後はアイスを添えて、皆さまでおいしく召し上がっていただきました。

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