〔宇都宮〕バウムクーヘン作り
栃木県宇都宮市の「あずみ苑グランデ宇都宮」では、毎月食事レクを行っています。
今月の食事レクは、バウムクーヘンを作り
今回は、2種類の形を作りました。
まずは、生地は本格的なものを小麦粉、コーンスターチ、メレンゲ、砂糖、バターを混ぜて、少し寝かせます。
1つ目は、一般的なバウムクーヘンの形。
生地を焼き、それをホイルの芯等に巻きつけていきます。
2つ目は、生地を焼き、焼けた面にまた生地をかけて、焼いていきます。
出来上がりはこのような断面になります。
最後はアイスを添えて、皆さまでおいしく召し上がっていただきました。
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