〔関川〕 おやつレク
栃木県佐野市｢ラ・テラス関川｣では、おやつレクで、はんぺん入り簡単コーンブレットを作りました
材料は、ホットケーキミックス、コーン、玉子、マヨネーズそして、はんぺんです
いつも通り、材料のご紹介をしたら皆さま『はんぺんっ？』とびっくり
まずは、麺棒ではんぺんをすりつぶします。
作業しつつもカメラ目線をいただけました
そこにマヨネーズも加えて混ぜ合わせます。
次にホットケーキミックスを入れて、こねていきます。
耳たぶの柔らかさの生地が出来上がります。
出来た生地にコーンを混ぜ合わせて、分割し丸めていきます。
中にキャンディーチーズを埋め込み、鉄板にならべて、卵液と青のりをトッピングして厨房で焼き上げます。
いつも通り美味しそうに出来ました。
味もバッチリ
はんぺんがふわっと柔らかく、マヨネーズがしっとりと仕上げてくれます。
またはんぺんがほんのり塩味を加えてくれるので、あとひく味に出来ました。
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