〔矢板〕バーベキューおやつをしました
栃木県矢板市｢あずみ苑グランデ矢板（有料老人ホーム・ショートステイ）｣有料老人ホームでは、ご入居者の皆さまとバーベキューおやつをしました。
本日は炭を使用したバーベキューにて、焼き芋、焼りんご、焼そばを作ります。
焼き芋に使用するのは安納芋
安納芋とは、紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいもで、高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感で、生の状態で１６度にもなる糖度で人気です。時間をかけて上手に焼くと糖度が４０度前後にもなります。
天気も最高で絶好のバーベキュー日和となりました。
火熾しも万全です。ここに安納芋とりんごをアルミで覆い入れます。
焼き芋等が出来るまでに焼そばを作ります。
皆様積極的にお手伝いしてくださいました。
包丁等の扱いが難しい方には麺をほぐして頂きました。
皮むきもお手のもの！
焼そば担当は栄養マネージャーです。
さすがは栄養マネージャー
とても美味しそうな焼そばが完成しました。
どれも完璧に出来上がり！
皆さまにもご満足いただけたようでした。
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