【羽村】給食栄養課たちの腕前
平成28年1月、東京都羽村市に新規オープンする｢あずみ苑羽村（ショートステイ）｣にて11月11日(木)、12日(金)の2日間、内覧会を開催しました。
給食栄養課から栄養士が出動し、そこで来客者様へ『お･も･て･な･し』の喫茶コーナーを準備させていただきました
まずは、フルーツの盛り合わせ
メロンで作ったのは、『アヒル』ではなく、『白鳥』ですよ
給食栄養課では以前、フルーツの飾り切りの研修を実施したのですが、お客様からも｢すご～い!!』『食べるのがもったいな～い｣｢食べちゃっていいんですか？｣と好評価
研修の成果を見事に生かすことが出来ました♪
そして次は、手作りの焼き立てパン
これは、高齢者の方でも食べやすいように口どけよく、消化を助けてくれる乳酸菌を加えて作った特別仕様のパン生地で作っています。
今回作ったのは、あんぱん、ポテトチーズパン、アップルシナモンパン、マーブルチョコパンです。2個3個と食べて頂けるようにプチパンサイズに仕上げました。
これらのパンは、ご利用者様と一緒にレクリエーションで作ることもあるのです。
こちらも来客者様から好評で、全種類制覇される方もいらっしゃいました
そして最後におまけ♪
少し余ったパン生地で作ったパンのオブジェ
当社の看板リス｢レオパリスくん｣です
ゆるキャラグランプリは終了してしまいましたが、引き続き｢レオパリスくん｣の応援も宜しくお願い致します