北本市の「あずみ苑北本」でスイートポテトを作りました
埼玉県北本市「あずみ苑北本（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、2月14日に、毎月開催しているおやつレクを実施しました。
今回は、栄養士を中心に、スイートポテトを皆様と一緒に作りました。
大きめに切ったさつま芋を、竹串が通るくらいやわらかく蒸し、砂糖、牛乳バター、塩、黄を入れてマッシャーで潰し俵形に形成し、卵黄を塗り焼き上げ、とても手軽に作ることが出来ました。みなさんも是非お試しください
暖かい日もありますが、まだまだ寒い日もありますので風邪を引かないよう、手洗いやうがいをしっかりを行いましょう！