坂東市の「あずみ苑岩井」で鰤の解体ショーを行いました
茨城県坂東市｢あずみ苑岩井（デイサービス・ショートステイ）｣のデイサービスでは先日「鰤の解体ショー」を行いました。
鰤と言えば寒ブリ。
産卵期前の寒鰤は最高に脂がのっていますよね。
今回、ご用意したのは、寒ブリの少し手前の物です。
脂ののりも調度良く、とても食べやすかったです。
鮮魚の解体ショーは、「あずみ苑岩井」でも大人気のイベントの一つです。
今回もたくさんのご参加をいただき、ありがとうございました！
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