あきる野市の「あずみ苑グランデ平沢」でさつま芋パンを作りました
東京都あきる野市の「あずみ苑グランデ平沢(有料老人ホーム・デイサービス)」のデイサービスでは、１２月７日に手作りおやつレクリエーションを実施しました。
今回は、さつま芋柚子餡のパンを作りました。
配られた生地を、軽くこねてから手の平と同じくらいに丸く広げます。
広げた生地に、餡子を包みます。
スタッフが、クッキングシートにお客様の名前を記名し、集めます。
厨房にて発酵させ、焼きます。
フロアにて、お茶と共に喫食していただききます。
お客様は、餡子を包み、形を整えるのに悪戦苦闘されていましたが、完成したパンを食べられると、皆様笑顔になり、喜ばれているご様子でした。「柚子とさつま芋が合うなんて知らなかった。とてもおいしい。」とおっしゃっていました。