行田市の｢あずみ苑行田｣でいちご大福を作りました
埼玉県行田市｢あずみ苑行田（デイサービス・ショートステイ）｣のデイサービスでは、3月14日（木）に調理レクでいちご大福を作りました。
まずは、白玉粉、砂糖、水をかき混ぜます。
ラップをして電子レンジで加熱し、さらにスプーンでよく混ぜます。
再度加熱しよく混ぜると、生地が透明になりねっとりしてきます。
片栗粉の中に生地を取り出し棒状にし、人数分に分け、粗熱が取れたら生地を丸く広げ、あんこを包みま、生地にはさみで切り込みを入れ、いちごをのせたら完成です。
季節のフルーツを使ったおやつ作り。
皆さん笑顔で作業をしてくださっておりました。
「おいしいねぇ」
「また、つくりたいねぇ」
と、お話してくださいました。