焼津市の「あずみ苑焼津」でおばんざい作りをしました
静岡県焼津市「あずみ苑焼津（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスでは、昔から京都の一般家庭で作られてきたお惣菜鹿、「おばんざい」を作りました。
3つのグループに分かれ、皆様に料理の腕をふるっていただきました
今回のメニューは、
「いんげんのごまあえ」
「れんこんの金平」
「だし巻きたまご」
の3品です。
まずは下ごしらえ。
それぞれの食材を皆様は手際よく準備します。
同じグループのお仲間と声を掛け合いながら、切ったり煮たり焼いたり･･･
料理に慣れている女性だけでなく、男性も大活躍でした
私は、お客様に指導していただきながら、人生初のだし巻きたまごを作ることが出来ました
おばんざい作りは、また行いますのでお楽しみにしてください
「あずみ苑焼津」の詳細はこちらよりどうぞ