本庄市の「あずみ苑本庄」で焼き芋風タルトを作りました
埼玉県本庄市「あずみ苑本庄（デイサービス・ショートステイ）」の11月のイベントを紹介いたします。
「あずみ苑本庄」では、毎月、お客様がスタッフと一緒に世界の料理を作るイベントを行っています。
11月は第７弾として、フランスのお菓子「タルト」を作りました。
秋の味覚、さつまいもを使った「焼き芋風タルト」です
さつまいもをゆでて柔らかくし、裏ごしします。
バター、グラニュー糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、タルト生地に絞り出し、バーナーで焦げ目をつけて、黒ごまを振って完成です。
最後にバーナーで焦げ目をつけたことで、焼き芋のような香ばしい風味を出しました
これからも、皆様に楽しんでいただける様なイベントを企画しています。お楽しみにしていてください。