桜蒸しパンを作りました／吉川市「あずみ苑吉川」
こんにちは、埼玉県吉川市「あずみ苑吉川（デイサービス・ショートステイ）」です。
3月3日が桃の節句ということもあり、お客様と一緒に「桜蒸しパン」をつくりました
生地を桜色になるまでしっかりと混ぜ、カップに注いでいただきました。
そこに丸めた餡を入れ、その上から再度生地を注ぎ込みました。
最後に塩漬けしたさくらの花を乗せて蒸かし、ホイップをしたら完成です
お客様からは、
「桜の塩漬けが季節を感じる」
「生クリームと蒸しパンがとても合う！」
などのお声がありました。
☆ひな祭りの由来の一つをご紹介☆
もともとは邪気や厄を払う為の行事で、人形に自分の邪気をうつして川に流す「流し雛」が行われていました。時代と共に流し雛に使用する人形が立派になり家に飾るようになりました。
ひな祭りの日は3月3日ですが、ひな人形は季節の変わり目である立春を過ぎたあたり、ちょうど節分の豆まきで厄払いをした後が良いとされます。
これからもイベント盛り沢山であずみ苑吉川を楽しんでいただきたいと思います☆