パンケーキ作りを行いました／春日部市「あずみ苑南桜井」
埼玉県春日部市「あずみ苑南桜井（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、先月栄養士によるおやつレクで、パンケーキ作りを行いました。
生地の中に絹ごし豆腐を混ぜて、ふっくらするように工夫をしました。
新型コロナウイルス感染拡大の影響で、お客様に調理をしていただくことは出来ませんでしたが、調理の工程を見ていただきました。
ホイップクリームと黄桃のソースをかけて、最後にイチゴを乗せて盛付け完成
お客様は、
「昔はホットケーキって言ったよね
」
「美味しいね
」
と会話も弾み、喜んでくださいました。
今年も、「あずみ苑南桜井」のショートステイをよろしくお願いいたします。