抹茶＆あんこの蒸しパンを作りました／つくば市「あずみ苑高見原」
茨城県つくば市「あずみ苑高見原（デイサービス・ショートステイ）」では、新年初のおやつレクで「抹茶＆あんこの蒸しパン作り」を行いました
今回も大活躍、ホットケーキミックスを使ったおやつ作りです
まずは分量を量り、材料を混ぜていきます
そうそう、混ぜ終わる前に、アルミカップに小豆を入れなければ
「抹茶の香りがいいね」
「色もきれいに混ざってきたよ
」
と、製作途中からとても盛り上がっています
混ぜ終わったら、小豆を入れたアルミカップに生地を流し込みました。
「あれ、蒸し器が無いけれど、準備忘れちゃったの
」
と心配される方もチラホラ…
そこにホットプレートが登場
ホットプレートにお湯を入れ、その上にアルミカップを並べていきます。
蓋をしてしばらく蒸すと、ふっくらした蒸しパンが出来上がりました
「思ってたより膨らんで、ふわっと柔らかいね
」
「抹茶の香りと渋みがあんこと合って、とてもおいしいよ
」
と評判は上々でした