行事食のご紹介／秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻」
神奈川県秦野市「あずみ苑グランデ鶴巻（有料老人ホーム）」の有料老人ホームでは恒例になった行事食
12月は海鮮丼でした
行事食はマグロが多いのですが、今回は貝類も含めたものとなりました
デザートの和菓子は厨房スタッフのお手製で、スタッフ希望のイチゴ大福です
１月は、昨年からのバーションアップお節
お品書きは「やっぱり無いとね」のお客様からの声で急遽作成しました
季節感は形から入るのも大切だと、お客様からの声が響いた1月となりました
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2022年1月26日 (水)
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