桜餅作りを行いました／東大和市「あずみ苑東大和」
東京都東大和市「あずみ苑東大和（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスでは、3月の食レクとして「桜餅作り」を行いました。
まず生地を皆様に混ぜていただき、小さく丸く焼きます。
その焼いた生地であんこを包み、塩漬けした桜の葉を巻きます。
そして塩漬けした桜の花を上に置いて出来上がりです
「上手に出来たわ
」
「甘くて美味しいわ～
」
と皆様に喜んでいただけたようです
ところで、この塩漬けの桜の花の品種は何かご存知でしょうか
私たちスタッフが考えていると、お客様から、
「八重桜よ
」
と教えていただきました。
「すごいわね～
」
という歓声が上がり、楽しい時間となりました
私たちスタッフも勉強になった一日でした
そして３月に行ったフラワーアレンジメントと書道を写真でご紹介いたします
