「栄養教室」でコロッケを作りました／佐倉市「あずみ苑高岡」
千葉県佐倉市「あずみ苑高岡（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスでは、5月9日にエリア栄養士と一緒に「栄養教室」を開催しました。
もちろん新型コロナウイルス感染症予防、衛生対応も万全です
今回作ったのは「コロッケ」です
男性も女性もとても積極的に参加してくださいました。
まずはみじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めます
下味も塩コショウをしっかりと振りかけて
あらかじめ潰しておいたじゃがいもと混ぜあわせてコロッケの形を作ったら、小麦粉、たまご、パン粉をまぶしていきます
ホットプレートに薄く引いた油で揚げ焼きにしました
きつね色の焼き色がついたら完成です
やはり揚げたては美味しいですね
コロナ禍の中、皆様の元気を支えるデイサービスを目指し、できる限りの感染症対策を行い、サービスのご提供をさせていただきます
今後ともよろしくお願いいたします