五平餅を作りました／宇都宮市「あずみ苑宇都宮南」
栃木県宇都宮市「あずみ苑宇都宮南（デイサービス・ショートステイ）」のショートステイでは、先日調理レクリエーションで「五平餅」を作りました
粘り気がでるまですり潰した白米を形を整えながら割りばしに刺していき、甘みそを付けてホットプレートで焼いていきます
白米を潰す作業や甘みそを作る際に砂糖と味噌を混ぜる作業と腕を使う作業が続き、
「そろそろ腕が痛くなってきたね
」
「これは良いリハビリになるね
」
と皆様一生懸命取り組まれていました
甘みそが焼ける香ばしい匂いに、皆様
「早く食べたいね～
」
「お腹が空いてきちゃうね
」
と待ちきれないご様子でした
両面に焼き色が付いてきたらようやく「五平餅」の完成です
「甘じょっぱくて美味しいね
」
「なんだか懐かしい味がするね～
」
と皆様笑顔で召し上がっていました
引き続き「あずみ苑宇都宮南」では、皆様に喜んでいただけるような調理レクリエーションを実施していきたいと思います