敬老会の様子をご紹介いたします／さいたま市西区「あずみ苑三橋」
埼玉県さいたま市西区「あずみ苑三橋（デイサービス・ショートステイ）」で9月に行った敬老会の様子をご紹介します
今年の敬老会では、練り切り作りとお茶会を開催しました
エリア栄養士3名が助っ人に来てくれました
練り切りの材料には、京都産の白いんげんの餡を取り寄せました
まずは白餡に求肥を混ぜ込み、練り切り餡を作っていきます。さらに薄っすらピンク色になるよう食紅を練り込みました。
色が均一になるように練ることが難しかったですが、皆様で協力して行いました
次に成型作業です。ピンクの餡を丸めてから、8等分になるように筋を入れて花びらの形にしていきます。細かな作業でしたが、皆様真剣に取り組んでいらっしゃいました
いかがでしょうか。綺麗な菊の練り切りが完成しました
皆様真剣なお顔から一転、ご自身で作った練り切りとお抹茶の上品なお味を、和やかな雰囲気でお楽しみいただきました
お茶会後には、お祝い年の表彰と長寿のお祝いをさせていただきました
写真は102歳と103歳のお客様です
普段は静かなお客様ですが、声を出して笑って喜んでいただけたご様子が印象的でした
「あずみ苑三橋」では、引き続き感染対策に努めながら、皆様に楽しんでいただけるイベントを企画して参ります。皆様のお越しを心よりお待ちしております