ぶりの解体ショーをしました／佐倉市「あずみ苑井野」
千葉県佐倉市「あずみ苑井野(デイサービス・ショートステイ)」では、1月28日に「ぶりの解体ショー」を行いました
コロナウイルス感染症拡大の懸念から数年ぶりの開催でした。
スタッフが朝からぶりを解体する場所の準備をしていたので、来苑時にお客様から
「今日は、何があるの
」
「今日は、魚の解体があるのよね
」
と声をかけていただき、楽しみにされていらっしゃる方が多くいました
厨房の方によると今回のぶりは、脂がたくさんのっていて、とてもいい状態とのことでした
丸々とした大きなぶりが、華麗な包丁さばきでさばかれていく様子を皆さんとても真剣に眺めていました
お客様からは、
「なかなか見られない貴重なものが見られたわ」
「綺麗にさばけるんだねぇ
」
と感心のお声をたくさんいただきました
さばいていただいたぶりは、その日のお昼ご飯にご提供させていただきました
ぶりは、とてもきれいなお刺身になっておぼんに並び、生ものが苦手な方には、しゃぶしゃぶで召し上がっていただきました
皆さん、
「とてもおいしかったよ
」
「今日来て良かったわ
」
と嬉しいお言葉をたくさんおっしゃってくれました。
皆さんの笑顔がたくさん見ることができ、とても楽しいイベントになりました
「あずみ苑井野」では、毎月その月にちなんだたくさんのイベントをたくさん企画しております。
施設の追加のご利用、ご利用日の変更等は、いつでも受け付けております。
また、施設内の見学等も随時受け付けておりますのでどうぞお気軽にお問合わせください
皆様にお会いできる日を楽しみにお待ちしております