おこわと山菜天ぷらを作りました／本庄市「あずみ苑本庄」
埼玉県本庄市「あずみ苑本庄（デイサービス・ショートステイ）」で行ったイベントをご紹介いたします
桜満開の春がようやく本庄にもやってきました
お客様とスタッフで春をいっぱい楽しもうと考えた企画「土鍋ご飯と春の山菜づくし」に挑戦いたしました
一番の見せ所は、土鍋で山菜おこわを炊くことです
お米とだし汁をしっかりと測りそして火加減の調節をします。
お客様は、目の離せない時間が過ぎていきました
フロア中にお醬油の香りが広がり、土鍋からご飯が炊ける音が聞こえると、
「いい匂いだ
」
「もうおこわ出来るね
」
と皆様の安心した表情が見られました
次は、山菜天ぷらです
お客様の目の前で山菜の説明をしながら揚げていきます。
揚げたての天ぷらは最高のご馳走ですよね
次から次へと出来る揚げたての天ぷらに
「美味しい
」
「ふきのとうだよ、これは竹の子だ
」
と熱々の山菜天ぷらとおこわに大満足していただけたようでした
あっという間にお客様のお腹に春がいっぱい入り込み、あずみ苑には満開の笑顔がたくさん咲きました
