おやつにカレーコロッケを作りました／鎌ヶ谷市「あずみ苑鎌ヶ谷」
千葉県鎌ヶ谷市「あずみ苑鎌ヶ谷（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスでは、5月20日におやつ作りを実施しました
今回のメニューは「カレーコロッケ」です
調理工程は下記の流れで、皆様にご参加いただきました。
じゃが芋の皮をむき、切り水にさらし蒸す。
じゃが芋をつぶす。
じゃが芋にカレーをまぜる。
じゃが芋とカレーがまざったら、牛乳を入れ最後に塩コショウで味を調える。
形成し小麦粉と卵と水でバッター液を付け、パン粉につける。
ホットプレートに油を多めにひいて揚げる。
きつね色になったら完成。
ホットプレートで揚げ始めるとフロア中にカレーの良い香りが充満し、
「いい匂いだね、お腹減ってきた
」
とウキウキしたご様子で完成を待っていらっしゃいました。
両面を揚げてきつね色になったところで盛り付け、熱々の出来立てをご提供していきます
皆様、
「熱々で美味しい、自分で作るとなお美味しく感じるね
」
と笑顔で大変満足していただけたご様子でした
今後も「あずみ苑鎌ヶ谷」では、皆様にお楽しみいただけるよう様々なレクリエーションを実施してまいります
見学等いつでも承りますので、お気軽にお問い合わせください