どら焼きを作りました／大垣市「あずみ苑大垣」
岐阜県大垣市「あずみ苑大垣（デイサービス・ショートステイ）」では、月1回開催のおやつ作りレクリエーションにて「どら焼き」を作りました
今回ご参加いただいたお客様からは、
「どら焼きなんて作ったことが無い
」
「初めて作ります
」
とのお声も聞かれましたが、実はご家庭の材料でもお楽しみいただけます
レシピをご紹介しますので、ぜひご自宅でもお楽しみください
今回は10個分の材料で作っていきます。
ボウルに玉子（Mサイズ）を2個入れて溶き、そこへ砂糖（40ｇ）はちみつ（40ｇ）を加え、ホイッパーで混ぜます。
牛乳（200㏄）を加え、さらによく混ぜます。
ホットケーキミックス（240g）を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
次にみりん（35㏄）を加えます。みりんを加えると、焼き上げの際に鮮やかな茶色になります。
お玉1杯を温めたホットプレート（170℃）に流してじっくり焼き、表面が泡立ったらへらでひっくり返します。
焼きあがったら熱いうちに餡とお好みでクリームを挟んで出来上がりです
お客様からは、
「とても美味しかった
」
「ひ孫と一緒に作ります
」
と大好評となりました
「あずみ苑大垣」では、1か月に1回おやつ作りレクを企画しております。
皆様に楽しんでいただけるような企画を今後も行ってまいります