あずみ苑秩父／あじさい練り切りを作りました
埼玉県秩父市「あずみ苑秩父（デイサービス・ショートステイ）」のデイサービスでは、梅雨の時期に涼やかな紫陽花の練り切りを作りました
材料は餡だけでなくゼリーも使い、なんとも涼しそうです
白餡を丸めて・・・
二色のゼリーで白餡を包みます
ラップでくるんで形を成形します
最後に緑の葉っぱ（緑の餡）を付ければ出来上がりです
「思ってた練り切りと違ったけどキレイね」
「練り切りなんて初めて作ったわ
」
と皆さま練り切り作りを楽しんでいただけたご様子でした
「味も美味しいね
」
と笑顔で召し上がってくださいました